concours de cuisine à la résidence

Cette semaine se tenait la première étape d'un concours de cuisine à l'échelle nationale entre les différentes résidences  Domusvi:

Pour cette première étape, le chef reçoit un panier imposé ,avec des produits de saison.

Notre chef Jean François, a dû composé un plat et un dessert, en travaillant sur les textures, les couleurs, et les associations de goût. Notre jury lui , était composé de quatre résidents qui ont dû donner leur avis sur l'esthétique et la saveur du plat. Si notre chef est sélectionné lors de cette première étape, il présentera son plat à un jury de dégustation le 21 juin 2021! Alors bonne chance!